黄豆汤变mg4155娱乐网址,西瓜为什么不能吃了

2019-10-04 21:51栏目:mg娱乐妇产科
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病情描述:冰西瓜和冰红薯一起吃然后种毒了,过来以后红薯能吃,西瓜就不行了为什么

原标题:一盘凉拌黑木耳,一家三口全中毒:你的冰箱里,藏着8颗定时炸弹

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病情分析:普通的西瓜和红薯原则上是可以一起吃的,这两种食物都没有毒性,即便是在一起吃也不会产生毒性,但是如果在冰箱里冻上一段时间以后,很可能会由于感染肉毒杆菌,就会产生肉毒杆菌毒素,吃了以后就会产生中毒的症状。

我们经常会看见食物中毒的新闻,其实任何食物如果被病菌感染(比如发霉)都有可能对身体健康带来不利的影响。我们刊发这样的文章不是危言耸听,让大家因噎废食, 而是希望提醒大家,能引起大家的注意,安全无小事

第一农经网讯 “有人因为吃了一碗在冰箱里放了几天的黄豆汤,竟然出现中毒休克的症状。”南宁市民覃女士向记者爆料称,她在医科大一附院ICU病房的一名医生朋友昨天和她聊到,病房29日晚收了一个转院来的患者,因为炖了黄豆,放进冰箱3天,然后拿出来直接吃,结果引发高烧休克,全身多处脏器功能损害。“我那位医生朋友提醒说,现在天气越来越热,通过冰箱保鲜的食品虽然闻起来可能没有馊味,但很可能早已变质。食物留久不可再吃,尤其是直接从冰箱里拿出来不加热直接吃。”

指导建议:在冰箱里的食物,使用以后很可能会出现中毒的症状,即便是你觉得冰箱里很干净,也不能够排除完全不中毒的,因为肉毒杆菌是比较适合在低温的环境当中生存的,低温并不能将病毒杀死,只是暂时的将病毒抑制住而已。

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看完这则新闻你是否会觉得害怕?因为这名患者做的事情,其实很多人都做过。

这八种常见食物,食用方法不对,容易中毒。

直接喝冰黄豆汤

说到中毒,大部分人第一反应是感觉很遥远,不关自己的事。

结果他休克了

事实上,在日常生活中,很多常见的食物,稍一不慎,也可能会造成中毒。要么本身含有毒素,要么处理不当会产生毒素。

一碗黄豆汤,确切的说是一碗在冰箱里放了几天的黄豆汤,就这么把一个中年男子“放倒”了。

所以说,中毒可能比我们想象得要更容易,甚至会带来严重后果。只不过我们往往忽略了其中的危险。

覃女士听到这个消息后觉得有些后怕,因为她家偶尔也会直接把冰冻的绿豆沙、清补凉拿出来直接吃。“这个病人是22日吃了放在冰箱里的黄豆汤,不久后出现腹痛的,但是由于当时只是间隙性地痛,他就没放在心上。等到25日的时候,他就疼得比较厉害了,于是就近看诊,打了点滴。没想到,到了27日腹疼加剧,29日深夜开始出现紧急情况,家属便将他转院到了医科大一附院。”

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在覃女士的讲述中,还出现了一个医学专业术语,那就是“肉毒杆菌引起的肠源性感染”,这个病人正是因为这种感染导致感染性休克并出现肝功能损害、肾功能损害、凝血功能损害、循环衰竭等症状。

吃了黑木耳后,7岁女孩生命垂危

据了解,肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌,是目前毒性最强的毒素之一。人一旦食入和吸收这种毒素后,神经系统将遭到破坏,出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。在治疗过程中,医生们发现它在消除皱纹方面同样有着异乎寻常的功能,因此肉毒杆菌如今在整容业也比较常见。

今年7月27日,浙江金华。

黄豆汤变“毒汤”

7岁女孩雯雯,跟妈妈和弟弟三个人,在家里吃了浸泡了两天两夜的黑木耳,结果三人不约而同出现腹痛、恶心、呕吐、头晕目眩等症状。

肉毒杆菌惹的祸

三人赶紧去医院检查,结果是食物中毒。医生很快查出原因,问题就出在那盘凉拌黑木耳上。

为什么放在冰箱里的黄豆汤会变成“毒汤”?记者了解到,肉毒杆菌致病,主要靠强烈的肉毒毒素,而肉毒毒素是已知最剧烈的一种毒物,属于神经毒素。肉毒毒素能穿透机体各部的粘膜,由人的胃肠道吸收后,经淋巴和血扩散,作用于全身神经系统,导致肌肉的松弛性麻痹。

妈妈和雯雯两个人吃得最多,已经发展成严重肝损伤,黄疸升高。尤其是雯雯,很快发展为肝功能衰竭,转氨酶已经超出正常100倍,其他脏器也受到不同程度损伤,陷入昏迷。

自治区人民医院急诊科副主任沈印告诉记者,像肉类、汤类、鱼类等蛋白质含量丰富的熟食,在没有密封的情况下放进冰箱,就容易产生肉毒杆菌并呈几何倍数增长,放置的时间越长,细菌数量越多。

到8月8日,九天之内,医院ICU总共给雯雯进行了4次换血,并进行对症治疗,尽可能想清除毒素。但雯雯已经有五个脏器出现衰竭,抢救回来的机会,已经非常渺茫。(来源:澎湃新闻)

目前家用冰箱的冷藏室温度通常会设定在4℃-8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但肉毒毒素与典型的外毒素不同,并非由活的细菌释放,而是先在细菌细胞内产生无毒的前体毒素,等待细菌死亡自溶后游离出来,经肠道中的胰蛋白酶或细菌产生的蛋白酶激活后方始具有毒性,且能抵抗胃酸和消化酶的破坏。

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“这的确是一种很厉害的毒素,中毒严重的话会致人死亡。”沈印表示。

可是,一盘凉拌黑木耳而已,特别常见的食材,怎么会这么严重?

冰箱不是万能的

罪魁祸首,就是黑木耳携带的椰毒假单胞菌。果不其然,浙江省疾控中心,在雯雯的血液样本里,检测出了米酵菌酸毒素,这正是椰毒假单胞菌的产物。

再冷也会滋生细菌

浙大儿院重症监护室副主任叶盛分析:“如果黑木耳在水里泡发时间过长,就容易变质,椰毒假单胞菌会大量繁殖,这种特殊的细菌会产生一种名叫‘米酵菌酸’的毒素,摄入这种毒素后,就会有致命风险。”

通过上述的例子我们可以知道,冰箱真不是万能的,就算是放在冷冻室里,储藏过久的食品食材也会滋生细菌。

更可怕的是,高温能杀死椰毒假单胞菌,可一旦产生这种毒素,烧不掉,煮不灭,摄入人体后,毒素会随血液流动到达人体各个脏器,从而产生损害。

“冰箱的冷藏室和冷冻室不同的只有储藏温度。”沈印表示,冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃-8℃,虽然绝大多数的细菌在这样的温度下生长速度会放慢,但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。

预防中毒的方法,也很简单,不要把黑木耳泡太久,一般不要超过两到三小时,即泡即食。

而冰箱的冷冻箱温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死。在冷冻箱中存放食品确实具有更好的保鲜作用,但冷冻并不等于能完全杀菌,仍然有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。如果冰箱不经常进行消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。

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沈印建议大家,任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长,最好做到随买随吃,不要过夜。因为贮存时间过长,既影响食品的鲜美,又易产生异味。还有一些水果,如香蕉、苹果等,放久了也容易变质,一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。

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冷冻食品别吃过量

6个月大宝宝食用蜂蜜后,中毒身亡

中医认为损阳气

蜂蜜本身倒是没毒,但问题在于,蜂蜜很可能混有肉毒杆菌。因为肉毒杆菌在自然界内广泛存在,蜜蜂在采花粉制造蜂蜜的时候,肉毒杆菌很容易混入。

夏天来了,气温一高,人们就会特别想吃冰镇的食物,冰镇西瓜正是首选。当大家买了个大西瓜又吃不完时,第一选择就是用保鲜膜包好放进冰箱保存。“其实,切开的西瓜放进冰箱,就算是用了保鲜膜,也不是完全密封的,肯定会有细菌在上面滋生。”沈印建议,无论是西瓜还是清凉饮料,大家最好是吃多少买多少,不要在冰箱里面留过夜,“如果实在要保存的话,也不宜放太久,而且要选择洁净的刀具切瓜,选择质量好的保鲜膜进行封存。”

2017年,日本东京就发生过一起婴儿肉毒杆菌中毒死亡事件。

常年从事中医问诊的宋广林医师认为:“现在的人,吃得油腻又不怎么运动,包括脾胃在内的各脏腑使用严重过度且功能劳损低下,湿性体质非常明显,湿性粘,本来就是影响气血运行的一个主要因素;加上贪食寒凉之物,更是雪上加霜,不生病才怪。”

这名男婴6个月大,一个月前,家人开始给他喂食混有蜂蜜的果汁,每天食用两次,食用量也才仅仅5克。结果,一个月后,男婴开始发病,痉挛、抽搐、呼吸衰竭,最终中毒身亡。

宋广林指出,虽然西医认为,食物只要没有被感染,能保证洁净卫生,冰冻的与不冰冻的区别不大,对人的影响完全取决于不同个体的不同身体状况。但是中医认为,人之所以健康是因为气的温煦运化正常,寒凉之物最大的危害在于损耗人的阳气,引起人体功能的弱化,人的内脏功能弱化后,就容易引起气的停滞和血的瘀结。大家对待自己的身体一定要进行调理和保养,常吃冰冻寒凉的食物真的不是太好的生活习惯。

而该男婴食用的蜂蜜,也是市面上正规渠道流通销售的。(来源:杭州网、人民网)

知多点

日本国立感染症研究所表示,大人食用蜂蜜后没有问题,但未满一岁的婴儿肠道内的菌类还未成熟,肉毒杆菌会在肠道内增殖分泌毒素。

食物的冷藏期限

而肉毒杆菌毒素,可能是世界上毒性最强的物质之一,只要百万分之一克,就可以置人于死地。

剩饭:冷藏不超过3天

世界卫生组织,和多国政府已经明确发出警告:不要给1岁以下婴儿食用蜂蜜!

鱼类:冷藏1-2天,冷冻90-180天

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肉排:冷藏2-3天,冷冻270天

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鸡肉:冷藏2-3天,冷冻360天

进补人参中毒

梨:冷藏1-2天

人参一直被中国人,认为是大补品。但其实,滥用人参,也可能导致中毒

柑橘:冷藏7天

55岁的何先生,妻子为了给他补身体,给他炖了参汤进补。结果喝完以后,三天三夜都不想睡觉。

苹果:冷藏7-12天

何先生说:“我真成了神仙了!”睡不着,但又感觉特别累,搞得特别痛苦。赶紧跑到医院检查,医生说这就是人参中毒。

鲜蛋:冷藏30-60天

人参滥用会导致中枢神经症状,精神兴奋、烦躁不安等。

花生酱、芝麻酱:开罐后冷藏90天

杭州市第一人民医院中药房主任马月光说:“长期大剂量服用人参,可导致中枢神经严重兴奋和刺激,表现为恶心呕吐、心跳加快、血压升高、呼吸急促、鼻衄。”(来源:浙江老年报)

牛肉:冷藏1-2天,冷冻90天

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